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資生堂パーラーの銀座本店サロンドカフェから、新橋花柳界のお祭り「東をどり」の開催を記念した限定パフェとドリンクが登場2022年5月10日(火)から5月29日(日)までの期間で提供される

資生堂パーラー銀座本店「東をどり」を表現した限定パフェ

「東をどりパフェ」2,400円

1925年(大正14)に始まり、毎年5月に江戸の粋と華やぎを伝える、新橋花柳界の伝統的なお祭り「東をどり」毎年恒例の限定メニューとなっている「東をどりパフェ」は、この「東をどり」の雰囲気を静岡県産の抹茶を使って表現した和のパフェだ

爽やかなお茶のシャーベットとアイスクリーム、伝統のバニラアイスクリームをメインに、きな粉のわらび餅や白玉、フルーツを重ね、食感と彩り豊かな味わいにパフェグラスの脇には小さな番傘をあしらった、新橋芸者の上品で小粋な佇まいを感じさせる一品となっている

明治後期の芸者が好んだ“新橋色”のアイスクリームソーダも

「新橋色のアイスクリームソーダ」1,150円

一方、明治後期の芸者が好んだという青緑色の着物“新橋色”を表現したのが「新橋色のアイスクリームソーダ」青りんご風味のシロップとレモン、ジンジャーエールで再現した新橋色のソーダに伝統のアイスクリームを浮かべた、爽やかな味わいが魅力の一杯

その昔、レストラン内に芸者のための三味線置き場を作るなど、当時から新橋芸者衆と資生堂パーラーの縁は深い三味線のお稽古を終え、料亭に立つ前に資生堂パーラーに立ち寄り、伝統のソーダ水でひと息ついたという芸者たち当時の粋なエピソードに思いを馳せながら、風情ある午後のひと時を過ごしてみてはいかがだろう

商品情報

資生堂パーラーの銀座本店サロンドカフェ「東をどり」限定パフェ＆ドリンク
提供期間：2022年5月10日(火) 5月29日(日)
価格：
「東をどりパフェ」2,400円
「新橋色のアイスクリームソーダ」1,150円

【店舗情報】
資生堂パーラー銀座本店サロンドカフェ
住所：東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル3階
電話：(予約不可)
営業時間：火～土曜日 11:00～21:00(L.O.20:30)／日曜日祝日 11:00～20:00(L.O.19:30)
※当面の間、20:00閉店となる
定休日：月曜日(祝日は営業)、年末年始